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5月の野菜おやつ  

2023.06.08

5月31日(水) 野菜おやつ

<大豆クッキー>

 

<材料> 4人分

・大豆水煮  36g

・きな粉    8g

・薄力粉   40g

・砂糖    18g

・バター   24g

<作り方>

①大豆をフードプロセッサーにかける。

②薄力粉をふるいにかけ、きな粉と混ぜる。

③バターを溶かし、砂糖と混ぜる。

④ ③に大豆を入れ、混ぜる。

⑤ ④に、②を合わせ入れ、混ぜる。

⑥生地を棒状にしてラップに包み、冷凍庫で30分程休ませる。

⑦生地を包丁で切り、鉄板に並べる。

⑧150℃に温めたオーブンで15分~18分焼いて完成。

 

 

 

 

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