５月の野菜おやつ　　

2023.06.08

５月３１日（水）　野菜おやつ

＜大豆クッキー＞

＜材料＞　４人分

・大豆水煮　　３６ｇ

・きな粉　　　　８ｇ

・薄力粉　　　４０ｇ

・砂糖　　　　１８ｇ

・バター　　　２４ｇ

＜作り方＞

①大豆をフードプロセッサーにかける。

②薄力粉をふるいにかけ、きな粉と混ぜる。

③バターを溶かし、砂糖と混ぜる。

④ ③に大豆を入れ、混ぜる。

⑤ ④に、②を合わせ入れ、混ぜる。

⑥生地を棒状にしてラップに包み、冷凍庫で３０分程休ませる。

⑦生地を包丁で切り、鉄板に並べる。

⑧１５０℃に温めたオーブンで１５分～１８分焼いて完成。