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2月のおはなし給食

2023.03.07

2月のおはなし給食でピックアップする絵本は「11ぴきのねことあほうどり」です。

子どもたちは2月17日(金)に絵本に登場する「ポテトコロッケ」を食べました。

 

「ポテトコロッケ」のレシピを紹介します。

●材料(4人分)●

・じゃがいも250g

・塩 少々

・玉葱90g

・豚挽肉90g

・サラダ油 適量

・薄力粉 小さじ2強

・卵1/2個

・パン粉40g

・揚げ油 適量

 

●作り方●

① じゃがいもは塩ゆでして、熱いうちにつぶす。

② 玉葱はみじん切りにし、豚挽肉と一緒に炒め、火が通ったら、あら熱を取っておく。

③ ①と②を混ぜ、コロッケの為を作り、小判型に成型する。

④ ③のタネに小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつける。

⑤ 油で揚げる。

*お好みでケチャップやソースをつける。

 

 

 

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